Siapa yang tidak cinta dengan olahan ayam? Sebagai salah satu produk hewani yang mudah dibeli di pasar atau di supermarket, ayam menjadi pilihan lauk utama para ibu rumah tangga di rumah.
Ayam sendiri mampu diolah menjadi berbagai macam menu ayam yang tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan.
Hampir semua orang tentu sudah sangat ramah dengan rasa ayam sendiri. Namun, pastinya merasa sedikit menu ayam yang tersedia hanya diolah itu-itu saja.
Apabila ingin merasakan cita rasa olahan ayam yang lain, beberapa menu di bawah ini bisa dijajal.
Aneka Olahan Menu Ayam yang Bisa Ditiru di Rumah
Jika disajikan ayam goreng, tentu semua sudah pasti tidak mungkin menolaknya. Dalam sekejap pun, ayam goreng bisa ludes dari hadapan.
Namun, terdapat olahan menu ayam yang jauh lebih enak dari ayam goreng lho. Penasaran? Berikut ini delapan diantaranya.
1. Ayam Rica-Rica
Sebagai salah satu makanan khas Manado, ayam rica-rica juga tak sepi dari penggemarnya.
Rica-rica sendiri memiliki arti pedas atau cabai, sehingga dalam menu olahan ayam yang pertama ini harus disajikan dengan cita rasa yang pedas.
2. Ayam Mentega
Perpaduan antara cita rasa yang manis, pedas, dan juga gurih akan ditemui di menu ayam yang satu ini.
Dalam proses pembuatannya pun sangatlah mudah dan juga tidak ribet.
Hanya perlu menyediakan mentega dan juga saus tiram saja, maka ayam mentega buatan rumahan sudah sedia untuk keluarga.
3. Soto Ayam
Menu olahan ayam yang selanjutnya adalah disajikan dengan kuah hangat dan juga nasi, apalagi kalau bukan soto ayam.
Memiliki kuah yang berwarna kuning, ditambah dengan suwiran ayam, toge, dan beberapa sayuran lainnya, membuat soto ayam begitu nikmat saat disantap di cuaca yang dingin.
4. Ayam Crispy
Munculnya berbagai macam merk tepung instan, membuat para ibu rumah tangga terkadang ingin sesuatu yang lebih praktis.
Dari pada membeli ayam crispy di luar rumah, lebih baik membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang sangat simple.
Cukup sediakan ayam dan tepung instan saja, ayam crispy siap dibawa untuk bekal sang anak ke sekolah.
5. Bistik Ayam
Menyuguhkan menu bistik ayam bagi sang anak yang masih belia, tentu akan membuatnya lahap menghabiskan makanannya.
Disuguhkan dengan kentang dan wortel, rasa bistik ayam akan sangat cocok di lidah anak-anak yang baru mengenal rasa makanan atau yang ogah-ogahan makan.
6. Burger Ayam
Sering kan tentunya menyantap burger ayam sebagai makanan camilan pengganjal perut?
Sekarang, buat sendiri yuk burger ayamnya dan sajikan bersama dengan roti burger, sayur mayur, dan jika perlu tambahkan pula saus atau mayonaise sebagai pelengkapnya.
7. Ayam Teriyaki
Mencicipi masakan Jepang tak harus sampai perlu datang ke negaranya langsung atau ke restorannya kok, masak saja ayam teriyaki di rumah.
Cara buatnya yang mudah, sehingga tak perlu membuat anggota keluarga menunggu lama untuk menyantapnya.
8. Ayam Kecap Pedas Manis
Bagi sebagian orang yang sering masak, mungkin pernah menyajikan menu ayam satu ini. Namun, apakah kamu bisa membuat ayam kecap dengan rasa pedas manis?
Terkadang masakan ini masih meninggalkan bau amis pada daging atau bahkan daging masih alot.
Nah, meskipun terlihat mudah, kamu perlu pelajari resep ayam kecap satu ini agar lebih sempurna. Tipsnya adalah, gunakan margarin dibanding minyak goreng, tambakan saus tiram dan gunakan daging ayam yang masih muda. Mengenai bumbu dan langkah lengkapnya, bisa di cek melalui resep di atas ya.
9. Ayam Woku
Sudah tau belum kalau sajian dengan bahan utama daging ayam ini berasal dari Sulawesi Utara?
Ciri khasnya terletak pada tampilan bumbu kuning yang menyelimuti daging ayam serta aroma rempah-rempah yang kuat.
Aroma ini tercipta dari daun jeruk, daun kunyit, daun pandan serta daun kemangi.
Yaps, menu ayam satu ini membutuhkan lumayan banyak bumbu-bumbu. Jadi, siapkan catatan ketika ke pasar ya.
Meski membutuhkan budget, waktu dan effort yang lebih banyak, ayam woku pantas disajikan untuk orang spesial seperti keluarga atau tamu.
10. Ayam Bakar Bumbu Rujak
Tak kalah spesial dengan ayam woku, menu satu ini juga membutuhkan kesabaran tingkat tinggi. Namun lagi-lagi, di balik itu semua menghasilkan hidangan yang istimewa.
Kata rujak di sini bukan seperti yang ada di rujak buah. Melainkan kuah santan kental yang dimasak bersama ayam yang sudah dibakar setengah matang terlebih dahulu.
Setelah proses memasak itulah, baru ayam dibakar lagi hingga mengeluarkan aroma yang sedap.
Ada tipsnya saat mengolah ayam bersama bumbu rujaknya. Usahakan untuk tetap diaduk agar ayam tidak gosong dan bumbu meresap merata.
Bahan yang memiliki peran penting di dalamnya adalah santan, asam jawa dan gula merah. Menggirukan semua bukan olahan menu ayam di atas? Jangan lupa untuk dampingi juga dengan sayur mayur ya, agar makanan yang disantap lebih bernutrisi.